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| 国资委咖啡师国家职业资格试点培训 |
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【国资委咖啡师国家职业资格试点培训 -
课程详细介绍】 |
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【交通线路】 |
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【适合对象】 从事咖啡调制、研磨的专业咖啡师；从事咖啡生产、经营、管理的人员；咖啡馆服务人员；从事咖啡行业研究和教 |
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【师资介绍】 |
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【关 键 字】
咖啡师职业资格,认证,培训 |
咖啡师国家职业资格报名条件及收费标准
( 每班限 20 名，报满截止 ) 报名对象： 从事咖啡调制、研磨的专业咖啡师；从事咖啡生产、经营、管理的人员；咖啡馆服务人员；从事咖啡行业研究和教育的人员；爱好咖啡文化、从事咖啡文化传播的各界人士；热爱咖啡生活的时尚、职业人士；大中专院校学生及相关人员。 报名条件： （具备以下条件之一者可申报） 助理咖啡师 具有初中及以上学历。 咖啡师 ①从事相关工作 1 年以上。 ②具有初中及以上学历。 高级咖啡师 ①从事相关工作 3 年以上。 ②具有高中及以上学历，从事工作 2 年以上。 ③具有大专及以上学历。 课程体系： 1 、理论知识：咖啡历史；咖啡与中西方文化；咖啡的产地与品种；咖啡的种植；咖啡豆的采摘及加工流程；咖啡豆的鉴别；咖啡烘培；咖啡研磨；咖啡器皿的选择与咖啡冲泡方法；咖啡辅料与包装；咖啡品鉴；咖啡与音乐；咖啡与艺术；咖啡与宗教文化；咖啡与健康；如何开咖啡厅；咖啡商务礼仪；食品卫生与健康知识；咖啡的经营与管理； 2 、技能操作：花式热咖啡、冰咖啡的制作；鸡尾酒咖啡的制作；咖啡拉花的制作；糕点的制作；花式果汁、冰砂、奶昔、雪泡的制作；珍珠奶茶、泡沫红茶、冰茶、冰奶茶、花果茶、花草茶的制作；果冻布丁的制作。 收费标准：人民币（元）
为贯彻落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》（国发 [2005]35 号）文件精神，促进社会经济的发展，满足商务人员对职业资格认证的需要，进一步检验国家职业资格鉴定培训教材和考试大纲的科学合理性，完善国家职业资格鉴定项目的职业标准、教材体系和考核评价体系，全国咖啡师职业资格考评委员会、全国调酒师职业资格考评委员会、全国服务师职业资格考评委员会、全国健康师职业资格考评委员会、全国形象设计师职业资格考评委员会研究决定 2007 年 4 月在北京组织开展第二次国家职业资格认证培训考试试点工作。 一、国家职业资格培训考试认证项目（每班限 20 名） 咖啡师、调酒师、私人形象设计师、会展形象设计师、公共健康师、金融服务师、电子信息服务师 |
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