惠州赛西维烘焙培训课程：

【课程内容】：

一、广式炖品糖水系列：煮木瓜 煮雪耳  煮糖浆  木瓜糖水 雪耳糖水

   冰糖雪耳炖木瓜、冰糖炖双雪、冰糖红枣炖雪耳、老姜番薯糖水

二、豆沙系列：煮莲子 绿豆沙、海带绿豆沙、绿豆沙窝蛋、百合红豆沙、红豆沙、红豆沙窝蛋

三、姜撞奶系列：红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、

四、广式糖水系列：清爽马蹄沙、八宝粥、椰汁八宝粥、美白八宝粥。

五、双皮奶系列：制作传统双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶

六、港式甜品糕点：桂花糕、椰汁糕等

七、港式滋补甜品系列：鲜奶炖木瓜、杏仁炖蛋白、莲子鲜奶露、鲜奶炖蛋

八、杨枝甘露系列：港式杨枝甘露

十、黑糯米系列：煮黑糯米、煮桂圆、泡明列子、白雪制作、椰汁黑糯米、多芒黑糯米

十一、烧仙草系列：烧仙草冻、杂果仙草冻、椰汁仙草冻

十二、龟苓膏系列：传统龟苓膏

十三、手磨糊系列：花生糊、芝麻糊 杏仁糊

十四、西米露系列：煮芋头、椰汁西米露、红豆沙西米露

十五、小吃系列：章鱼小丸子、新奥尔良烤翅、盐焗鸡爪、小丸子制作、豆腐花制作、煮红糖浆、炒花生、炒白芝麻、糖不甩。

十六、水果捞系列：水果西米捞、芒果布丁、

十七、班酨 芋圆

    喜欢夏日的午后，晒晒慵懒的阳光，品尝自己亲手制作的小甜品！喜欢拥有一家属于自己的甜品小屋！其实这是每个女孩都想要的生活！慢慢的成长，慢慢的生活！不需要很大的地方，却需要一个甜甜的温暖！

    这一直都是小西美美的梦想！小西决定开间这样的甜品店？怎么开？开在哪里？听听专业的老师关于甜品店的那点故事！

       创业开店不是一件小事情，开店也不是说说而已，想要真正的开办起来，也还是需要经过多重小事情的结合，一件一件的准备好，才能的开一家店！

甜品店开店流程

　　1、甜品店开业前的准备工作
　　2、市场分析与商圈调查
　　a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店店址的选择
　　3、甜品店资金的预算与筹措
　　a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本
　　4、甜品店开业手续的办理
　　a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续

甜品店的装修和布局

　　1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢
　　2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性
　　3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味

地点选择

    人多的地点是。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置

     基本要做到清洁光亮，窗明几净。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味。

经营策略

    凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的佳方法是具有自己的特殊风味。甜品店需要什么？有时候把快要卖光的甜食再烹调的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

     烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品忌隔夜。

　　　小西就给大家介绍到这里了！

小西还有一个好消息要分享给你哦！

如果你喜欢甜品也想自己小小创业一下开间这样的甜品小屋，

切莫不要错过了这样的夏日好机会哦！

专业甜品老师/带你一起烹煮好吃的甜品/还有，还有开店的设备和原材料的指导/哦哦~这样开店还是滴！

重要的是这个夏季

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