酒店店长培训班是针对酒店的投资人士或是经济快捷型、主题型、精品酒店管理人以及商务酒店前厅客房部管理人士所开设的,该课程主要是如何根据市场的需求酒店管理服务,何使用新技术、新思维、新方法进行酒店创新经营管理等技能与培训。
培训对象
1、酒店投资人士
2、经济快捷型、主题型、精品酒店管理人士
3、商务酒店前厅客房部管理人士
培训大纲
一、现代酒店业发展的新趋势及酒店战略定位 1.酒店业发展现状分析
2.新形势下酒店业发展趋势预测
3.新形势下酒店业发展走势分析与应对策略
4.酒店战略定位
二、酒店投资分析与经营预算 1、酒店投资市场需求分析及市场定位
2、酒店投资预算(装修、采购、人力)
3、酒店投资前景及投资风险评估
4、酒店客房特色主题建设(精品酒店、民宿、客栈.......)
5、品牌定位与市场规划要诀
6、酒店投资注意事项
7、酒店集团与连锁资本的运作
三、酒店前厅管理创新思维 1.前厅部的组织设置原则
2.前厅接待标准服务流程
3.前厅服务质量升级管理
4.前厅部人性化/个性化服务与管理创新
5.前厅预订接待业务管理
6.前厅客帐管理
7.前厅销售管理
8.“金钥匙”服务理念
9.智能软件介绍与客诉处理
10.前厅账务风险防控
四、酒店客房管理创新思维
1.客房需求分析与创新
2.客房部的组织管理
3.客房设备、布草的选择与管理
4.客房用品管理
5.客房产品的创新策略
6.客房经营模式创新
7.客房服务模式创新/标准化服务
8.酒店精细化管理
9.客房成本控制与经营效益分析
10.会务管理
五、酒店经营数据分析及价格制定策略
1.经营数据及公式运用
2.经营分析——费用指标
3.经营分析——指标
4.管理费用构成要素
5.房价制定的基本原则
6.如何客房的性价比
六、新形势下营销
1.互联网思维下的酒店开发与运营
2.大数据分析与营销策划
3.互联网战略体系构建及平台选择
4.互联网+时代酒店营销活动策划与实施
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